Demain, tous véganes ? Changement individuel et transition de société


Description de votre conférence / atelier

Sujet fétiche des médias, enjeu d'un intérêt accru pour l'agro-industrie, le véganisme semble en plein essor.
Si l'évolution vers un autre modèle alimentaire peut apparaître comme une dynamique intime et personnelle, nos habitudes sont en réalité fortement déterminées par des facteurs socio-économiques et culturels. Mais comment stimuler et renforcer la tendance à l'échelle de la société?
Présidente de l'Association végétarienne de France, Elodie Vieille Blanchard présentera et discutera différentes stratégies à l'œuvre, en France et à l'étranger, pour faciliter et accélérer la transition alimentaire vers le véganisme.

Durée de votre conférence / atelier

dimanche, 23/04/2017, 10:30 Heure

Intervenant

Elodie VIEILLE-BLANCHARD