Gli utilizzi delle alghe in cucina


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Paola Castellani si diploma a La Sana Gola di Milano, scuola di cucina naturale e terapia alimentare riconosciuta dalla regione Lombardia, e lavora presso il bistrò Le Golose Imperfezione di Como. Nel 2017 frequenta il percorso di alta cucina Ghita alla FunnyVeg Academy con chef Simone Salvini, iniziando a collaborare anche con FunnyVeg. A VeggieWorld presenta come, tra ricette e trucchi, le alghe possono darci una marcia in più in cucina.

Durée de votre conférence / atelier

samedi, 21/03/2020, 15:00 Heure

Intervenant

Paola Castellani