Stille wateren, diepe gronden: water en de impact van onze voedselkeuzes


Description de votre conférence / atelier

Bij veel mensen is inmiddels bekend dat de productie van voedsel sterk bijdraagt aan de uitstoot van broeikasgassen. Maar wist je al dat ons eetpatroon ook een enorme invloed heeft op de watervoorraden op aarde, en de uitputting daarvan?

Verreweg het grootste gedeelte van het wereldwijde waterverbruik komt voor rekening van de landbouw. En omdat veel van ons voedsel uit het buitenland komt, hebben de keuzes die wij maken in ons dagelijks leven dan ook een enorme impact op het waterverbruik in andere landen, en daarmee op de lokale natuur en de leefomstandigheden van de bevolking.

Vincent Post legt tijdens VeggieWorld haarfijn uit welke rol een plantaardig voedselpatroon kan spelen in de vermindering van waterverbruik en vervuiling.

Want hoe is het eigenlijk gesteld met de wereldwijde watervoorraden? Kan je met een plantaardig dieet je watervoetafdruk verkleinen? En welke producten kan je dan beter wel, en welke beter niet kiezen? En wat heeft stikstof met dit alles te maken?

Na het bijwonen van deze talk ben je beter in staat bewuste keuzes te maken die jouw waterverbruik verminderen en daarmee bijdragen aan een gezonder milieu en sociale rechtvaardigheid.

Durée de votre conférence / atelier

samedi, 29/02/2020, 16:00 Heure
ProVegStage

Intervenant

Vincent Post