La pâtisserie végétale : la tradition française, et la révolution en marche. Faut-il chercher à végétaliser le patrimoine culinaire français existant ou créer un nouveau répertoire de pâtisserie? Quelle sont les nouvelles techniques? (30 minutes)
Hora de la presentación
sábado, 14/01/17, 11:45 Hora
Ponente
Linda VONGDARA