Investigação para hàbitos de consumo mais saudàveis e sustenàveis
Resumen
João Graça é atualmente Investigador de Pós-Doutoramento na Universidade de Lisboa (ICS-ULisboa) e Professor Auxiliar Convidado na Universidade Católica Portuguesa (FCH-UCP). O
seu principal interesse de investigação incide nas transições para hábitos de consumo mais
saudáveis e sustentáveis, com foco principal na alimentação.
No VeggieWorld, vai apresentar e discutir uma agenda de investigação que incide em três
eixos principais: (1) como encorajar e capacitar os consumidores para uma alimentação de
maior base vegetal; (2) como desencadear mudanças sistémicas e em larga escala para a
oferta e consumo de mais refeições de base vegetal; e (3) compreender as dinâmicas de
proteção e domínio/exploração dos animais não-humanos e do meio ambiente, na ótica da
psicologia.