Think global, act local: verantwortungsbewusst Essen


Abstract

Jeder Einkaufsentscheidung, jeder Griff ins Regal, hat Einfluss auf verschiedenste Faktoren - auf Prozesse, Menschen, Ökosysteme. Schon vor unserem Gang in den Supermarkt sind entlang der Produktions- und Lieferkette diverse soziale, ökologische und wirtschaftliche Entscheidungen gefallen, die wir als Verbraucher mit dem Kauf des Produktes mittragen. Die gute Nachricht: Immer mehr Menschen sind sich der Konsequenzen bewusst, die sie bei der Wahl ihrer Lebensmittel mit verantworten und der Ruf nach einer konsequent biologischen Landwirtschaft wird lauter. Biobauer Gerhard Gros vom Bioland Hof Ardema gibt Einblick in die Herausforderungen, Werte und Visionen eines regionalen Öko-Pioniers und erklärt, warum Veggie und Bio zusammengehören.

Speaking slot

Sunday, 05/03/17, 11:15 o´clock

Speakers

Gerhard Gros