Een plantaardige leefstijlprogramma als therapie bij ziekte
Abstract
Wendy Walrabenstein is diëtist-onderzoeker gespecialiseerd in plantaardige voeding en leefstijl bij ziekte. Zij werkt vanuit haar eigen praktijk en doet daarnaast wetenschappelijk onderzoek naar een plantaardig leefstijlprogramma voor mensen met reuma, artrose en metabool syndroom. In haar praktijk werkt zij veel met patiënten die in verband met hun ziekte zoeken naar voeding als therapie. Tijdens deze lezing vertelt zij over de mogelijkheden en onmogelijkheden van ‘food as medicine’.Speaking slot
Saturday, 09/03/19, 15:00 o´clockVEGGIE STAGE