Alimentos fermentados y microbios beneficiosos. - SHOWCOOKING


Abstract

ORGANIZADO POR Tasty Tastings

Los alimentos fermentados son alimentos funcionales, aquellos que además de sus propiedades nutritivas básicas, tienen un efecto beneficioso adicional sobre nuestra salud.

Beneficios:


. La predigestión de los nutrientes que adquieren formas más accesibles y biodisponibles

. La mejora nutricional y creación de micronutrientes singulares

. La destoxificación y la transformación de antinutrientes en nutrientes

. Los cultivos vivos de bacterias ácido lácticas y otros microbios beneficiosos

. Tienen propiedades beneficiosas para la salud o reducen el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas

Speaking slot

Sunday, 28/10/18, 12:15 o´clock
Área de actividades

Speakers

Katarina Kostic