Kochshow | Neue vegane Alternativen


Abstract

Fleischalternativen aus Tofu und Seitan sind bekannt und auch beliebte Zutaten nicht nur in der Veggie-Küche. Doch immer mehr Innovationen gesellen sich zu diesen klassischen Fleischalternativen. Fleisch auf Basis von Hülsenfrüchten, Pilzen, Sonnenblumen etc. und neue Lifestyle Zutaten wie Jackfruit bereichern die Veggie-Küchen der Welt.
VeganHeadChef - Björn Moschinski zeigt in seiner neuen Kochshow "Neue vegane Alternativen" den kunstvollen Umgang mit Alternativen wie "Hack" aus Sonnenblumen, Jackfrucht und Co.

Speaking slot

Saturday, 20/10/18, 13:00 o´clock
VEGGIE STAGE

Speakers

Björn Moschinski