Végéconomie - pourquoi le marché végane est-il aussi porteur pour l'industrie agroalimentaire ?
Abstract
Peut-on parler de déclin des industries de la viande et du lait et de l’émergence d'un "Plant Based Market" en France et dans le monde ? Quels sont les tops et les flops des grandes marques en matière d'offre végétale ? Quelles sont les forces, les faiblesses et les opportunités de ce nouveau marché ?
Speaking slot
Saturday, 13/10/18, 15:45 o´clock
Speakers
Association Végétarienne de France