Clémence CATZ
Vita
Créatrice culinaire pour les plus grandes marques bio, Clémence Catz est l’auteure aux éditions La Plage de plusieurs ouvrages de référence : Cuisine Veggie, les savoir-faire, Tofu soyeux, Chia, lin et psyllium…www.laplage.fr/auteurs/catz-clemence