Kirstin Knufmann
Vita
Kirstin Knufmann: Unternehmerin, Pionierin im Bereich Gesundheit und Algen, Autorin, Fotografin, Mutter und kreative Visionärin.
Kirstin Knufmann ist eine vielseitige und ambitionierte Persönlichkeit, die stets nach mehr strebt. Geboren und aufgewachsen in Nordrhein-Westfalen, führte sie ihr Studium und ihre beruflichen Tätigkeiten in zahlreiche Weltmetropolen wie Barcelona, München, New York und Los Angeles. Schließlich kehrte sie nach Deutschland zurück und gründete 2010 die Marke PureRaw, die für hochwertigste, innovative, pflanzliche Lebensmittel ohne Kompromisse steht.
Ein besonderer Fokus von Kirstin liegt neben der gesunden Ernährung auf Algen als Lebensmittel und Rohstoff der Zukunft. Mit ihrer Marke PureRaw hat sie im Gesundheitsmarkt bedeutende Erfolge erzielt und wurde mehrfach für ihre herausragenden Leistungen und Innovationen ausgezeichnet. Zu ihren zahlreichen Ehrungen zählen unter anderem der Titel „Best Superfood Nutrition Brand 2023“, die Ernennung zur Einheitsbotschafterin der Bundesrepublik Deutschland, die Bundesauszeichnung als Kreativpilotin sowie die Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland für ihr im Kosmos Verlag erschienenes Buch „Algen, das gesunde Gemüse aus dem Meer“.
Im September 2024 erscheint ihr neues Buch „Gesund mit Algen“ im Kosmos Verlag, das bereits mit großer Spannung erwartet wird. Zudem hat Kirstin als Initiatorin den weltweit ersten IHK-zertifizierte Algensommelier ins Leben gerufen.
Kirstin ist eine gefragte Referentin und gibt international Vorträge, Seminare und Kurse, die einen gesunden, nachhaltigen und genussvollen Lebensstil fördern. Zudem ist sie eine beliebte Interviewpartnerin in Fernsehen, Magazinen, Podcasts und anderen Formaten. Ihr ist es ein Anliegen, Zeichen zu setzen und einen positiven Unterschied für die Welt von morgen zu machen.