Millefeuilles : les secrets de la pâte feuilletée vegan
Abstrakt
Légère & Croustillante !Découvrez l'une des techniques de base de la pâtisserie française et apprenez les secrets d'une pâte feuilletée végétale réussie. Bérénice Leconte, chef pâtissière de VG Pâtisserie vous montrera étape par étape, tour après tour, la réalisation une pâte feuilletée maison. La démonstration se clôtura avec le montage d'un mille-feuille à la vanille de Madagascar.