La pâtisserie végétale : la tradition française, et la révolution en marche. Faut-il chercher à végétaliser le patrimoine culinaire français existant ou créer un nouveau répertoire de pâtisserie? Quelle sont les nouvelles techniques? (30 minutes)
Vortragszeit
Samstag, 14.01.2017, 11:45 Uhr
Redner
Linda VONGDARA