De Japanse keuken


Abstrakt

De zoektocht van Alexander Gershberg, oprichter en voormalig chef van Vegan Sundays en auteur van Vegan for Friends, beperkt zich niet tot wat hij al kent. Hij mixt traditionele technieken van over de hele wereld tot een eigen unieke fusion-kookstijl. Op het Fitplein bereid hij voor ons Japans: gezond, technisch, klassiek en misschien wel de grootste inspiratiebron voor Alexander. Want, hij houdt niet van koken met veel ingrediƫnten en de Japanse keuken is hier een meester in!

Vortragszeit

Samstag, 09.03.2019, 14:30 Uhr
Fitplein

Redner

Alexander Gershberg